|
Gebakken Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Dikke paling-moten, zout ei of eiwit, paneermeel, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de moten in met zout. Haal ze eerst door losgeklopt ei of eiwit en daarna door de paneermeel. Bak ze in boter, doe hier ongeveer 10-15 minuten over, zodat de paling tijdens het bakken ook gaar wordt, wentel ze af en toe om op dat de stukken zeer gelijkmatig goudbruin worden.
|
|
|